L’hôtel
L’HÔTEL DU DOMAINE DE PANÉRY, AU BEAU MILIEU DES VIGNES ET DES OLIVIERS.
Le Domaine propose une expérience créative et revitalisante dans un environnement de paix entre les vignes et les oliviers. L’hôtel dispose d’une quinzaine de chambres, toutes singulières, habillées de matériaux nobles et d’œuvres d’art contemporain. La restauration de la Longère et de la Maison de Maître dans lesquelles se trouvent les chambres fut une opportunité de valoriser le style architectural propre au Duché d’Uzès. L’usage de matériaux nobles, la valorisation de la pierre, de toitures en tuiles de terre cuite, respecte les traditions locales et le patrimoine du Domaine…
Entre Pouzilhac et Uzès, proche du Pont du Gard, la situation de l’hôtel du Domaine permet de rayonner aisément dans les terres du Gard et ses qualités touristiques.
LE TEMPS DES RÉUNIONS ET DES SÉMINAIRES.
Dans le prolongement de la salle de restauration, la longère dispose d’une salle de réunion équipée de tous les outils informatiques de présentation ainsi qu’un réseau wifi dédié, offrant au Domaine et à son hôtel la possibilité de recevoir séminaires et réunions de travail dans un environnement calme et confortable. Une respiration dans l’activité de l’entreprise souvent indispensable pour permettre aux cadres et dirigeants d’envisager autrement les stratégies. Un séjour autant professionnel que touristique et gourmand, le Domaine mettant à disposition des clients de l’hôtel des vélos. C’est aussi l’occasion de découvrir le nouveau chai, la boutique du Domaine, les vignes et les oliviers, les vins et les huiles.
LE DOMAINE DE PANÉRY, UNE TERRE EN HÉRITAGE.
Lorsque Jacqueline découvre le Domaine de Panéry en 2018, les vallons et les plaines, les vignes et les chênes, c’est un coup de cœur ! Depuis cette première rencontre, le Domaine se modernise, se reconstruit, s’agrandit : il revit. De nouveaux assemblages équilibrés de cépages reconnus en terre du Gard : Syrah, Grenache, Cinsault, Carignan et Mourvèdre pour les rouges et rosés, Grenache, Marsanne et Viognier pour les blancs. Le Domaine produit aujourd’hui des millésimes qui progressent et prennent de l’ampleur, de la cohérence pour offrir une gamme homogène et récompensée.
Au côté des vignes, près de 120 ha d’oliviers ont été plantés faisant du Domaine un des producteurs d’olives de référence en France. Ils donnent aujourd’hui des huiles vierges, riches et complexes dans une gamme reconnue par de nombreuses tables de restaurateurs et notamment dans les cuisines des Grands Chefs étoilés.
LE RESTAURANT DU DOMAINE
Le Domaine de Panéry c’est aussi un restaurant. Sa table illustre la fraîcheur de l’évolution de la cuisine actuelle, privilégiant la proximité des producteurs et la saisonnalité des produits. C’est une expérience de saveurs et de parfums fidèles aux terres du Gard qui se conjuguent avec les huiles d’olives et les vins produits dans le Domaine.
Penderie
Machine à café
Minibar
Bouilloire
Climatisation
Wifi
Coffre-fort
Piscine
TV
Retrouvez prochainement :
Parking avec bornes électriques
Hammam
Yoga